A250 Prélèvements denrées alimentaires

A250 Prélèvements, mesures, observations et/ou analyses sur les denrées alimentaires

Dans le cadre de la réalisation d’Interprétation de l’Etat des Milieux, des prélèvements de denrées alimentaires peuvent être réalisés.

Dans le cas de prélèvements de végétaux, chaque milieu susceptible d’être à l’origine d’une contamination fait simultanément l’objet d’un prélèvement. La mise en analyse des végétaux se fait dans leur état de consommation (exemple : lavage préalable, épluchage…). Les prélèvements s’accompagnent d’une enquête auprès des utilisateurs. D’une manière générale, les prélèvements de végétaux se font conformément au guide d’échantillonnage des plantes potagères dans le cadre de diagnostics environnementaux ADEME/INERIS, 2014.

Un mode de réalisation similaire est mis en œuvre pour les denrées alimentaires hors végétaux.

Les méthodes analytiques sont adaptées afin de fournir des limites de détection et de quantification cohérentes avec les objectifs de l’étude (valeurs de gestion, EQRS ...).